【 マスタードチキン 】
  2～3人前
〈材料〉
・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　2枚
​・自家製粒マスタードまたは
　ハニーレモン粒マスタード　　　　   大さじ2
・すりおろしにんにく　　　　　　　  小さじ1
・白ワイン　　　　　　　　　　　　大さじ2
・ハーブ（ローズマリー、タイムなど）  少々
・塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
​・こしょう　　　　　　　　　　　　 少々

① ジップロックに鶏もも肉と全ての材料を入れ、よくもみ込んで30分～1時間置く。

② オーブンを200℃に予熱。

③ クッキングシートを敷いた天板の上に①の鶏もも肉を並べ、オリーブオイルを
まわしかけて200℃のオーブンで30～40分焼く。※時々、焼き具合を見てください
（お好みでジャガイモなどの野菜も一緒にどうぞ）

④ 焼き上がったら取り出し、5分ほど置く。
※肉汁が落ち着くのでジューシーに仕上がります

⑤ そのまま、またはお好みの大きさに切ってレモンを添えてでき上がり。

更にマスタードと共にバルサミコ酢をかけるのもおすすめです。